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标题: 五款护肺养生汤粥 [打印本页]

作者: 超群 时间: 2012-9-18 04:43 标题: 五款护肺养生汤粥

中医认为：“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。专家介绍以下几款清肺、润肺、养肺的养生汤粥，可根据自身情况选择。

一、清肺的百合汤

一是雪耳、莲子、百合、排骨汤：

1、原料：雪耳75克，莲子100克，百合100克，排骨500克。

2、做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

二是桑百皮、百合、排骨汤：

1、原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

2、做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二、养肺的鸭肉粥

1、原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

2、做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

三、养肺的火腿冬瓜汤

1、原料：火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

2、做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

四、润肺的银耳羹

1、原料：银耳5克，冰糖50克。

2、做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

五、润肺的豆浆粥

1、原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

2、做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

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