大枣食疗8方

超群

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

　　性味归经

　　果：甘，温。归脾、胃经。

　　树皮：苦、涩，温。

　　根：甘，温。

　　功能主治

　　果（大枣）：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

　　树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。

　　根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。



　　食疗举例：

　　失眠 大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。

　　食欲不振 消化不良 大枣10枚（炒焦），橘皮10克（或陈皮4克），共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，代茶饮，常服有效。

　　腹泻 大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。

　　神经衰弱 大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入共煎，至熟食用，每日2次。

　　盗汗 大枣、黄芪、浮小麦各50克，黑豆100克，水煎服，每日两次，或大枣10枚，乌梅10克，浮小麦15克，桑叶12克，水煎服。

　　贫血 大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服，每日1次，15天为1个疗程。

　　小儿营养性贫血 大枣、花生米各30克，冰糖适量，加水同炖至熟透后食用，或大枣10枚（去核），桂圆20克，洗净后加水共煮20分钟，取汤饮用。

　　月经不调 大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次，或大枣5枚，生姜两片，桂圆肉适量，同煮食，每日1次，连服数日。