警惕: 这3种蔬菜二次加热会致癌, 为了家人健康

超群

[p=30, null, left]不是所有食材都能二度加热！有些菜加热了再吃就会危害健康，你必须要知道！跟着小编了解一下吧。

[p=30, null, left]蘑菇

[p=30, null, left]蘑菇中的蛋白质很容易会受到酶和微生物的破坏，如果储存不当，二次加热后有可能会引起肠道不适。但是，如果储存时间不超过24小时，而且是在冰箱里储存，再以70度左右的温度加热，那也是可以再进食的。

[p=30, null, left]土豆

[p=30, null, left]土豆煮熟以后，如果一直放置在室温之下就会造成细菌滋生。尤其是当被锡箔纸包住没有氧气的话，会很容易滋生肉毒杆菌，进食以后很容易引发腹泻。

[p=30, null, left]由于菠菜和其他绿叶菜的生长环境不同，有的菠菜和其他绿叶菜可能含有大量硝酸盐。虽然硝酸盐是无毒无害，但是它能转变成致癌物亚硝胺，大大提高了患癌的几率。